Ayam Goreng Tepung Pedas

Bahan :
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1/2 sendok makan air jeruk lemon
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh merica hitam bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
400 gram tepung terigu
4 sendok teh baking powder
50 gram maizena
2 sendok teh paprika bubuk
2 sendok makan oregano
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan Pencelup :
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh paprika bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml air es

Cara Membuat :
Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
Campur rata bahan pelapis. Gulingkan ayam di atasnya. Celup ayam ke bahan pencelup. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil diangkat dan diremas-remas.
Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Advertisment

Title: Ayam Goreng Tepung Pedas
Posted by:okemas
Published :2013-06-24T23:48:00-07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
Ayam Goreng Tepung Pedas

https://suka-bagikan.blogspot.com/2013/06/ayam-goreng-tepung-pedas.html