- CARA MEMBUAT RESEP MIE AYAM BAKSO PANGSIT
- 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
- Bakso Sapi
- Pangsit
- Telur Rebus
- 100 ml Minyak ayam
- 100 ml Kecap asin
- 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
- 3 sdm Kecap manis
- 2 sdm Kecap Ingris
- 2 batang Daun bawang dirajang
- Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.
- 3 siung Bawang putih
- 5 buah Bawang merah
- 1 sdt Ketumbar
- 3 cm Kunyit
- 3 cm Jahe
- 4 butir Kemiri
- 2 liter Air
- 1/2 kg Tulang ayam
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Lada bubuk
- Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
- Bawang goreng,secukupnya
- Daun bawang, iris halus,secukupnya
- Keripik Pangsit goreng
Bahan Resep Mie Ayam Bakso Pangsit :
- Panaskan air secukupnya masak hingga mendidih,lalu masukkan mie.Rebus mie hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan mangkuk cukup besar.Taruh sedikit minyak sayur dan kecap asin dalam mangkuk.Aduk2 sampai tercampur rata.
- Masukkan mie yang sudah direbus kedalam mangkuk, aduk rata.
- Bahan 2 : Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna, kemudian masukkan jamur, aduk hingga layu.
- Tambahkan bumbu lainnya dan air.Aduk2.
- Masak sampai mendidih dan kuahnya sedikit kering. Angkat.
- Siapkan 5 mangkuk dan masukkan mie ke masing2 mangkuknya.
- Beri masing-masing taoge, sawi, tumisan ayam. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang iris.
- Sajikan panas2 dengan kaldu ayam di mangkuk lainnya.Hidangkan selagi panas dengan tambahan saus sambal dan Keripik pangsit goreng.
Advertisment
|
|
Title:
CARA MEMBUAT RESEP MIE AYAM BAKSO PANGSITPosted by:
Published :2013-07-31T08:21:00-07:00
CARA MEMBUAT RESEP MIE AYAM BAKSO PANGSIT
