CARA MEMBUAT RESEP ES DAWET BUBUR SUMSUM

CARA MEMBUAT RESEP E DAWET BUBUR SUMSUM

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Bubur Sumsum:

100 gram tepung beras 
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan 
1/2 sendok teh garam 

Bahan Pelengkap Es Dawet Bubur Sumsum:

150 gram cendol tepung beras siap pakai 
100 gram cincau hitam potong kotak 1x1 cm
25 gram sagu mutiara merah rebus
500 gram es serut 

Siram air es setelah sagu mutiara direbus agar tidak lembek dan warna tidak luntur.

Bahan Sirup Gula Merah Es Dawet Bubur Sumsum:
300 gram gula merah 
500 ml air 
2 lembar daun pandan 
1/2 sendok teh garam 

Bahan Kuah Santan Es Dawet Bubur Sumsum:

500 ml santan dari 1 butir kelapa 
1/2 sendok teh garam 
1 lembar daun pandan 

Cara Pengolahan Es Dawet Bubur Sumsum:

1. Bubur sumsum: larutkan tepung beras di dalam santan. Tambahkan daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat. Sisihkan.
2. Sirup gula merah: rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai mengental di atas api kecil. Dinginkan.
3. Kuah santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
4. Sajikan bubur sumsum dengan pelengkap, sirup gula merah, dan kuah santan.

Untuk 10 porsi

Advertisment

Title: CARA MEMBUAT RESEP ES DAWET BUBUR SUMSUM
Posted by:okemas
Published :2013-10-13T23:45:00-07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
CARA MEMBUAT RESEP ES DAWET BUBUR SUMSUM

Tips Dan Trik Suka Bagikan

https://suka-bagikan.blogspot.com/2013/10/cara-membuat-resep-es-dawet-bubur-sumsum.html