CARA MEMBUAT RESEP SOTO MEDAN ASLI ENAK

Resep Kreasi Masakan Soto Medan Enak dan Lezat Khas Sumatera utara lebih nikmat dari Sinar Pagi

Bahan Soto Medan :

• 1 paha ayam
• 1 lbr daun salam
• 1 sdt serai bubuk
• 3 buah daun jeruk
• 1 sdt lengkuas bubuk
• 100 ml santan kental
• Perasan air jeruk nipis

Bumbu Soto Medan dihaluskan :

• 4 bawang merah
• 2 buah bawang putih
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sdt ketumbar
• Kunyit bubuk secukupnya
• 1 cm jahe
• Kemiri, sebagai pengganti aku pake 4 buah almod, disangrai
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Pelengkap Soto Medan:

• Perkedel kentang
• Bawang daun, rajang
• Seledri, rajang halus
• Bawang Goreng
• Sambal
• Kerupuk

Cara Membuat Soto Medan :

1. Rendam ayam dengan perasan air jeruk nipis selama sekitar 30 menit, cuci kemudian masak dengan air.
2. Masukkan garam, serai bubuk, daun jeruk dan bubuk lengkuas. Masak sampai ayam empuk kemudian angkat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ke dlm kaldu ayam.
4. Goreng ayam, lalu di suwir-suwir.
5. Masukkan kembali tulang2 ayam ke dlm kaldu berbumbu, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Kemudian tuang santan dan masak hingga matang. Cicipi rasanya, bisa ditambahkan gula ato garam sesuai selera.

Sajikan Panas-panas dengan pelengkapnya

Advertisment

Title: CARA MEMBUAT RESEP SOTO MEDAN ASLI ENAK
Posted by:okemas
Published :2013-10-23T08:50:00-07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
CARA MEMBUAT RESEP SOTO MEDAN ASLI ENAK

Tips Dan Trik Suka Bagikan

https://suka-bagikan.blogspot.com/2013/10/cara-membuat-resep-soto-medan-asli-enak.html