Singkong memang sangat akrab dengan lidah kita. Walaupun hanya digoreng atau dikukus dan disajikan dengan kelapa parut saja. Tapi coba Anda sajikan singkong dalam bentuk dan peyajian yang lain pasti akan lebih menyenangkan untuk dinikmati.
kue singkong bakar, resep singkong daging bakar, tips membuat singkong bakar, cara membuat singkong bakar, resep singkong panggang
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Kulit:
500 gram singkong, dikukus, dihaluskan
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, diikat
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi Resep Singkong Bakar :
8 buah hati ayam, direbus, dipotong-potong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah, disisir
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus Resep Singkong Bakar :
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
2 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat Resep Singkong Bakar :
- Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan hati ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, gula merah, dan santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.
- Kulit: didihkan santan, daun pandan, dan garam. Matikan api. Masukkan singkong. Aduk rata. Sisihkan.
- Ambil sedikit singkong. Pipihkan. Beri isi. Bentuk kotak. Padatkan.
- Bungkus daun pisang seperti lemper. Semat dengan lidi.
- Bakar sampai harum.
Advertisment
|
|
Title:
CARA MEMBUAT RESEP SINGKONG BAKAR ISI SAMBAL GORENGPosted by:
Published :2013-11-20T22:01:00-08:00
CARA MEMBUAT RESEP SINGKONG BAKAR ISI SAMBAL GORENG
