CARA MEMBUAT KUE TAR BALCK FOREST

Anda Masuk Blog Masak Tumis Ini Dengan Keywords:

Resep Kue Black Forest

resep kue black forest sederhana
resep kue black forest kukus
resep kue black forest lembut
resep kue black forest enak

resep kue black forest mini
resep kue black forest ncc
resep kue black forest pondan
resep kue black forest kukus sederhana

Bahan bahan yg harus di sediakan

- 3 butir Telur
- 100 gram Gula
- 0,5 gram Garam
- 5 gram Emulsifier
- 60 gram Terigu Kunci Biru
- 10 gram Coklat bubuk
- 8 gram Baking soda
- 20 gram Susu cair Indomilk
- 7 gram Vanilla essence
- 15 gram Palmia margarine (dicairkan)

Bahan untuk isisan

- 112,5 gram Dark Cherries
- 1 gram Kayu manis bubuk
- 1 gram Maizena
- 45 gram Gula

Bahan bahan  sirup:

- Simple syrup: gula + air (2:1) = 75 gram
- 50 gram Rum

Bahan olesan lapisan sponge 1:

- 55 gram Whipped cream
- 22,5 gram Coklat cair

Bahan olesan lapisan sponge 2:
- 375 gram Whipped cream

Bahan topping Kue Black Forest:
- 150 gram Coklat serut
- 6 buah Red cherry

Cara Membuat Kue Black Forest:

1. Kocok telur, gula, garam, dan emulsifer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Ayak terigu, coklat bubuk, dan baking soda, kemudian masukkan ke dalam adonan di atas secara bertahap dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
3. Masukkan susu cair dan vanilla essence ke dalam adonan secara bertahap dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Masukkan Palmia margarin (dicairkan) secara bertahap hingga tercampur rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi kertas.
6. Bakar di oven pada suhu 180’C selama 30 menit

Cara Menghias Kue Black Forest:

1. Panaskan dark cherries dan kayu manis bubuk hingga mendidih, kemudian masukkan maizena yang telah dilarutkan dan aduk hingga mengental. Dinginkan.
2. Potong cake (chocolate sponge) menjadi 3 lapisan. Masukkan whipped cream secara bertahap ke dalam cokelat cair agar tercampur. 3. Ambil lapisan sponge 1.
Basahi permukaannya dengan sirup, tutup dengan whipped cream pada bagian atasnya dan beri dark cherries.
4. Tutup kembali dengan lapisan sponge 2, basahi dengan sirup, lalu oleskan whipped cream pada bagian atasnya dan beri dark cherries
5. Tutup dengan lapisan sponge 3, basahi dengan sirup, dan tutup seluruh permukaan cake dengan whipped cream. Hias dengan coklat serut dan red cherry.

Advertisment

Title: CARA MEMBUAT KUE TAR BALCK FOREST
Posted by:okemas
Published :2013-05-16T08:20:00-07:00
Rating: 5
Reviewer: 458965 Reviews
CARA MEMBUAT KUE TAR BALCK FOREST

Tips Dan Trik Suka Bagikan

https://suka-bagikan.blogspot.com/2013/05/cara-membuat-kue-tar-balck-forest.html