Bahannya:
1 kg ayam.
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ons gula merah
3 siung bawang merah
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan asam diencerkan dengan setengah gelas air
Garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Bakar Gurih:
1. Kalau membuat ayam bakar, ayamnya harus diungkep dahulu memakai bumbu ungkep biasa.
2. Haluskan,bawang putih, kemiri bawang merah, dan garam. Setelah bumbu halus kemudian masukkan gula merah dan haluskan lagi.
3. Setelah bumbu halus kemudian masukkan air asam dan minyak goreng.
4. Rendam ayam kedalam bumbu selama 1/2 jam agar bumbu meresap.
5. Setelah bumbu meresap kemudian bakar dengan arang sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi agar bumbunya tambah meresap ke dalam ayam yang di bakar.
setelah agak garing atau matang angkat dan sajikan dengan lalapan yang anda suka.
sumber: resep-masakane.blogspot.com
Advertisment
|
|
Title:
RESEP AYAM BAKAR GURIHPosted by:
Published :2013-06-11T10:33:00-07:00
RESEP AYAM BAKAR GURIH
