Jika biasanya Anda menikmati lele dengan cara digoreng dan disajikan bersam sambal dan lalap coba untuk menyajikannya dengan sajian yang berbeda. Mangut lele dengan santan yang gurih ini juga layak untuk hadir di tengah keluarga Anda.
Keywords yang terkait dengan Resep Mangut Lele
resep mangut lele goreng, resep mangut lele mbah marto, resep bumbu mangut, resep masak mangut lele,resep mangut lele asap, resep mangut lele magelang, resep mangut lele bantul, resep mangut ikan,
Bahan Resep Mangut Lele:
4 ekor lele, dikerat-kerat
2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok makan garam
2 buah cabai merah besar, dipotong 1cm
2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus Resep Mangut Lele:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
4 butir kemiri sangrai
1 cm lengkuas
1 cm jahe
Cara membuat Resep Mangut Lele:
- Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
- Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan.
- Panaskan 2 sendok teh minyak bekas menggoreng lele, tumis bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
- Masukkan santan, garam, dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan lele. Masak sampai mendidih. Angkat. Sajikan.
Advertisment
|
|
Title:
CARA MEMBUAT RESEP MANGUT LELEPosted by:
Published :2013-09-25T11:40:00-07:00
CARA MEMBUAT RESEP MANGUT LELE
