Jika ingin bumbu pecel lebih gurih, anda bisa mengganti air dengan santan.
Bahan Resep Nasi Pecel :
100 gram kangkung, seduh
10 lonjor kacang panjang, seduh
50 gram taoge, seduh
1 buah timun, belah dua, iris
Bumbu Resep Nasi Pecel :
200 gram kacang tanah kulit, goreng
250 ml air panas
Bumbu Halus Resep Nasi Pecel :
5 buah cabai merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai rawit
2 cm kencur
5 sendok teh gula merah
4 sendok teh asam jawa
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh terasi goreng
Bahan Bacem Ayam & Tempe:
1/2 ekor ayam, potong 6 bagian
200 gram tempe, potong 4x4 cm
400 ml air kelapa
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
100 gram gula merah
Bumbu Halus Bacem:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
1 sendok teh garam
Pelengkap Resep Nasi Pecel :
nasi putih
tempe goreng bacem
ayam goreng bacem
bawang goreng
peyek kacang
Cara Pengolahan Resep Nasi Pecel :
- Pecel, haluskan kacang dengan bumbu halus. Seduh dengan air panas. Aduk rata.
- Bacem, rebus semua bahan dengan bumbu sampai meresap. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam dan tempe sampai kecokelatan.
- Sajikan nasi pecel dengan pelengkap.
Advertisment
|
Title:
CARA MEMBUAT RESEP NASI PECEL KHAS MADIUN
Posted by:
Published :2013-09-30T11:39:00-07:00
CARA MEMBUAT RESEP NASI PECEL KHAS MADIUN
Tips Dan Trik Suka BagikanPosted by:
Published :2013-09-30T11:39:00-07:00
CARA MEMBUAT RESEP NASI PECEL KHAS MADIUN